Bolo de morango e baunilha

60min 15 porções

Ingredientes para o flan

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 4 ovos
• 200 g de cream cheese
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal

Ingredientes do bolo

• 4 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 pacotinho de gelatina em pó sabor morango
• 280 g de farinha
• 20 0ml de nata ou creme de leite
• 16 g de fermento em pó
• Morangos para decorar

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes do flan e bata por alguns minutos.
2. Coe e reserve.
3. Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata por três minutos ou até dobrar de volume.
4. Acrescente a gelatina em pó e bata mais um pouco para incorporar.
5. Adicione a farinha peneirada e a nata e bata até tudo ficar homogêneo.
6. Junte o fermento e misture delicadamente.
7. Transfira a massa para uma forma untada e coloque o flan por cima.
8. Asse em forno preaquecido a 170 °C por cinquenta minutos.
9. Assim que a massa esfriar, desenforme e decore com morangos por cima.

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