Pãozinho australiano

60min 3 unidades

Ingredientes

• 250 ml de água morna
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de chá de mel
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 50 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de farinha de centeio
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Fubá para polvilhar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a água, o fermento, o açúcar mascavo e misture bem.
2. Acrescente o mel, o cacau, a manteiga e misture.
3. Adicione a farinha integral, a farinha de centeio e o sal.
4. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, até dar o ponto para sovar.
5. Sove a massa, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 20 minutos.
6. Modele os pães e transfira para uma assadeira polvilhada de fubá.
7. Polvilhe fubá por cima dos pãe, cubra novamente e deixe crescer até dobrar de tamanho.
8. Asse em forno preaquecido em temperatura média até o pão ficar douradinho.
9. Sirva como preferir e aproveite.

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