Rigatoni recheado com requeijão

30min 4 porções

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão rigatoni
• 300 g de bacon
• 1 calabresa
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pote de requeijão
• 200 g de mussarela ralada
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante, escorra e reserve.
2. Frite o bacon e a calabresa até ficarem dourados e reserve.
3. Em outra panela, misture a manteiga e a farinha de trigo.
4. Cozinha bem, até obter uma pasta.
5. Adicione o leite e mexa até engrossar.
6. Acrescente o creme de leite, o bacon e a calabresa.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
8. Reserve.
9. Recheie o rigatoni com requeijão, colocando o creme por dentro do furo da massa, distribuindo um a um em uma assadeira.
10. Cubra o rigatoni com o molho.
11. Polvilhe mussarela ralada e orégano e asse em forno médio até gratinar.
12. Sirva.

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