Bolo de amêndoas low carb

45min 10 porções

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
• 1 xícara de chá de leite de amêndoas (ou outro de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de amaranto
• 2 colheres de sopa de psyllium
• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 colher sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colheres de chá de essência de baunilha

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do bolo de amêndoas low carb;
2. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e o fermento por último;
3. Misture bem até formar uma massa;
4. Despeje a massa em uma forma (22 x 4 cm) untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos;
5. Sirva no café da manhã ou da tarde. Bom apetite!

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