Biscoito de 3 queijos

30min 10 porções

Lista de ingredientes

• 100 g de muçarela ralada
• 100 g de manteiga gelada cortada em cubos
• 180 g de farinha de trigo
• 50 g de gorgonzola esfarelado
• 20 g de parmesão ralado
• 1 gema
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione os queijos, a gema, a manteiga, a farinha e os temperos.
2. Misture tudo até a massa ficar homogênea.
3. Continue misturando até dar liga, caso necessário, adicione um pouco de água.
4. Disponha a massa em uma superfície e enrole até formar um cilindro.
5. Guarde a massa em plástico filme e deixe na geladeira por uma hora.
6. Retire da geladeira, corte a massa em fatias pequenas e coloque em uma assadeira.
7. Com o forno já preaquecido, asse em 180 ºC por 15 minutos.
8. Caso deseje realçar o sabor, adicione mais gorgonzola. Bom apetite.

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