Sanduíche de frigideira com molho pesto e parmesão

10min 1 porção

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de folhas de manjericão lavadas e secas
• 1/4 xícara de chá de parmesão ralado
• 1/4 xícara de chá de amêndoas
• 1 alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga a gosto
• 2 fatias de pão de forma
• Parmesão fatiado a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Para o molho, em um liquidificador, adicione o azeite, as folhas de manjericão, o parmesão ralado, as amêndoas, o alho, a pimenta e o sal. Bata até obter uma pasta homogênea. Reserve;
3. Depois, passe manteiga em um dos lados de uma fatia de pão;
4. Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque essa fatia com a camada de manteiga virada para baixo;
5. Passe uma camada de molho pesto no pão e, em seguida, acrescente o parmesão fatiado por cima;
6. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão e espalhe manteiga na parte que ficou para cima;
7. Tampe e deixe grelhar por cerca de 5 minutos ou até que o queijo comece a derreter no fogo baixo;
8. Vire o pão, destampe a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br