Farofa de ovo e bacon low carb

15min 4 porções

ingredientes

• Bacon em cubos a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 cenoura pequena ralada
• Castanhas, nozes e sementes diversas a gosto
• 100 gramas de farinha de amêndoas
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 4 ovos cozidos picados

modo de preparo

1. Separe os ingredientes da farofa de ovo e bacon low carb;
2. Em uma frigideira grande, no fogo médio, frite o bacon e a cebola até dourarem;
3. Adicione a cenoura e mexa até reduzir de tamanho;
4. Acrescente as castanhas, as nozes ou as sementes que você preferir e misture bem;
5. Coloque a farinha de amêndoas, o sal, a pimenta, o cheiro-verde e mexa;
6. Finalize com os ovos cozidos e mexa para incorporar;
7. Sirva com arroz, feijão e carne. Bom apetite!

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