Fettuccine com ragu de cogumelos

30min 1

Ingredientes

• 250 gramas de fettuccine
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de cebola picadinha
• 400 gramas de cogumelos variados
• Sal e pimenta-do-reino
• 100ml de vinho tinto seco
• 300ml de creme de leite fresco
• Cebolinha a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão al dente.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga.
3. Adicione os cogumelos cortados, o sal e a pimenta.
4. Acrescente o vinho e deixe refogar até reduzir um pouco.
5. Coloque o creme de leite, misture bem e deixe reduzir mais um pouco.
6. Transfira o macarrão já cozido para a frigideira e misture bem para incorporar ao molho.
7. Salpique cebolinha e queijo ralado.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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