Bolo mesclado de café

45min 10 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de sopa (bem cheia) de café solúvel
• 1 dedo de xícara de chá de água quente

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos.
2. Acrescente o leite e bata até incorporar.
3. Transfira para um recipiente grande, coloque a farinha (peneirada) e misture bem.
4. Finalize com o fermento e misture.
5. Separa uma porção da massa e misture com o café solúvel (dissolvido na água quente).
6. A outra parte da massa, despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7. Por cima, coloque a massa com café. Com cuidado, mescle com ajuda de um garfo.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 35 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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