Frango assado com molho de mel e alho

65min 5 porções

Lista de ingredientes para o frango

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de ½ limão
• 1 kg de asinha e coxinha da asa de frango

Lista de ingredientes para o molho

• 1 colher de sopa azeite
• 4 dentes de alho amassados
• 1/4 de xícara de chá de molho de soja
• 1/2 xícara de chá de mel
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa (rasa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o azeite, a páprica defumada, a páprica picante, a pimenta, o sal, o alho e o suco de limão em uma tigela, misture, e mergulhe o frango no tempero;
3. Disponha as rodelas de cebola em uma assadeira forrada com papel alumínio, e espalhe as asinhas e as coxinhas de frango. Na sequência, leve-a ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos. Na metade do tempo, vire o frango;
4. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o azeite, e frite levemente o alho;
5. Adicione o shoyu, o mel, a água (com amido de milho dissolvido) e mexa sem parar até começar a ferver. Quando o molho encorpar e ficar parecido com um mel, desligue o fogo e reserve;
6. Assim que o frango assar, pincele o molho por todos eles, em todos os lados;
7. Volte ao forno novamente por mais 10 minutos;
8. Agora é só servir.

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