Torta de liquidificador de brócolis com bacon

60min 5 porções

Lista de ingredientes

• 100 g de bacon cortado em cubinhos
• ½ cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 1 brócolis cortado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 ovos
• 1 e ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 400 g de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma frigideira ao fogo, frite o bacon e reserve;
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho, o brócolis, sal, pimenta e deixe refogar. Depois, reserve;
4. Coloque o leite, os ovos e metade do óleo no liquidificador e bata;
5. Disponha a farinha, o amido de milho, o fermento e um pouquinho de sal em uma tigela e misture;
6. Gradualmente, junte a mistura dos ingredientes secos e o restante do óleo no liquidificador, e bata até formar uma massa homogênea;
7. Despeje metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, salpiquei o queijo ralado, coloque o brócolis, o bacon, mais um pouco de queijo, e cubra com a outra parte da massa;
8. Salpique mais queijo, e asse a torta em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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