Bolo fit de laranja

50min 12 a 15 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• Suco de 2 laranjas
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 5 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 xícara de chá xilitol (ou açúcar mascavo)
• 2 colheres de sopa de fécula de batata (ou amido de milho)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Raspas de laranja

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, bata levemente os ovos com o xilitol;
3. Adicione o suco de 1 laranja e meia, o leite em pó, a farinha de aveia e a fécula de batata. Misture bem;
4. Finalize com o fermento e misture até formar uma massa homogênea;
5. Em uma assadeira média untada, polvilhada com aveia, salpique as raspas de laranja pelo fundo;
6. Despeje a massa na assadeira, salpique raspas de laranja por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até você espetar o palito e ele sair seco;
7. Desenforme o bolo, faça furinhos e despeje o resto do suco de laranja por cima;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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