Biscoito salgado de chia

30min 25 unidades

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de semente de chia
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de chá de orégano
• Sal a gosto
• 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo integral
• 3/4 de xícara de chá farinha de trigo

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione a chia, a água, misture e deixe hidratar por cerca 2 a 3 minutos;
3. Em uma tigela, coloque a chia hidratada, o azeite, o parmesão, o orégano, o sal e misture;
4. Acrescente a farinha de trigo integral, um pouco mais da metade da farinha branca e misture novamente;
5. Amasse com as mãos até chegar no ponto: a massa deve ficar macia e sem grudar nas mãos. Caso precise, coloque mais farinha branca;
6. Em uma bancada enfarinhada, abra a massa, com um rolo, até ficar bem fina;
7. Corte os pedaços do biscoito do tamanho e forma que preferir;
8. Em uma assadeira enfarinhada, disponha as bolachinhas com um pequeno espaço entre elas;
9. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 15 a 20 minutos. Ele não pode dourar muito;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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