Focaccia de alho-poró

135min 10 pedaços

Ingredientes da massa

• 1 colher de sopa de açúcar
• 5 g de fermento biológico seco
• 300 ml de água morna
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal

Ingredientes para a cobertura

• Alecrim a gosto
• Alho-poró a gosto
• Sal rosa do himalaia a gosto

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e a água morna.
2. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo.
3. Em seguida, adicione o azeite e o sal.
4. Quando obtiver um mingau, tampe a tigela.
5. Deixe a massa descansar por 1h e 15.
6. Unte uma forma com azeite.
7. Espalhe a massa nela e deixe descansar por mais 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Pique o alecrim e o alho-poró.
2. Tempere com sal do himalaia.
3. Coloque um pouco de azeite por cima da massa.
4. Fure a massa usando os dedos.
5. Espalhe o alecrim e o alho-poró picados por cima.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

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