Torta de liquidificador vegana fácil

60min 5 porções

Lista de ingredientes para o recheio

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 tomate sem casca cortado em cubos
• 1/2 xícara de chá de ervilha
• 1 xícara de chá de milho
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de café de páprica defumada
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• Pimenta-do-reino a gosto

Lista de ingredientes para a massa

• 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol
• 1/2 cebola cortada
• 1 colher de chá sal
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de café de cúrcuma
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa fermento
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola;
3. Acrescente o alho e a cenoura, e refogue por mais 3 minutos;
4. Junte o tomate, a ervilha, o milho, o sal, a páprica, as azeitonas, a pimenta, refogue tudo por 5 minutos, e reserve;

Modo de preparo da massa e montagem

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o óleo, a cebola, o sal, a água e a cúrcuma no liquidificador, e bata;
3. Acrescente a farinha e bata até homogeneizar;
4. Adicione o fermento e misture com uma colher até ele se incorporar;
5. Despeje metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio por cima, e cubra-o com a outra metade da massa; depois, salpique orégano e pedacinhos de azeitonas;
6. Asse a torta em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 35 minutos;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br