Frango a passarinho oriental

50min 12 unidades

Ingredientes

• 1 quilo de sobrecoxa de frango (desossada)
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de saquê
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 dentes de alho ralados
• ½ colher de chá de óleo de gergelim
• 1 ovo
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Corte as sobrecoxas em pedaços menores (mas não tão pequenos) e transfira para um recipiente.
2. Adicione no recipiente com o frango o shoyu, o saquê, a pimenta, o sal, o gengibre, o alho, o óleo de gergelim, o ovo, o suco de limão, misture bem e deixe na geladeira por cerca de 40 minutos.
3. Descarte o líquido que se formou, acrescente o amido de milho e misture bem para incorporar em todos os pedaços.
4. Frite o frango (em imersão).
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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