Salpicão de frango cremoso

30min 8 porções

Lista de ingredientes

• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Açafrão a gosto
• Colorau a gosto
• 10 azeitonas picadas
• 1 lata de milho
• 200 g de presunto picado em cubos
• 200 g de mussarela ralada
• 1 cenoura ralada
• Salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 1 xícara de chá de maionese
• Batata palha

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma frigideira ao fogo, adicione o azeite, e refogue o alho;
3. Acrescente o frango, e tempere-o com sal, pimenta, açafrão e colorau;
4. Transfira o frango para uma tigela, espere esfriar, e junte as azeitonas, o milho, o presunto, a mussarela, a cenoura, a salsinha, o requeijão, a maionese e misture;
5. Disponha o salpicão para um refratário, cubra-o com batata palha, e sirva!

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