Fritada de abobrinha

20min 6 unidades

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 2 ovos
• 50 g de queijo ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou manteiga para grelhar

Modo de preparo

1. Rale as abobrinhas no ralador.
2. Em seguida, esprema com as mãos para retirar o excesso de água.
3. Coloque as abobrinhas em uma vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Acrescente os ovos e misture bem.
5. Adicione o queijo e mexa para incorporar.
6. Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira a fogo médio.
7. Despeje uma parte da massa e deixe dourar por cerca de 2 minutos.
8. Vire a fritada com uma espátula e repita esse processo do outro lado.
9. Faça o mesmo com o restante da massa.
10. Sirva.

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