Lasanha de frango de frigideira

50min 4 porções

Ingredientes

• 3 filés de peito soltinho e temperado
• 1 xícara de chá de alho-poró cortado
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 lata de tomate pelado
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 ramo de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Massa pré-cozida de lasanha (ou massa normal de lasanha)
• Queijo a gosto
• Requeijão a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma frigideira grande, frite os filés de frango, dos dois lados, até ficarem bem douradinhos;
3. Passe eles para um processador, triture até ficar bem desfiado e reserve;
4. Na mesma frigideira, coloque o alho-poró, o alho e o pimentão. Refogue bem;
5. Acrescente o tomate, o extrato de tomate, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture e deixe cozinhar até começar a levantar fervura;
6. Depois, coloque o frango, misture, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire o molho da frigideira, mas deixando uma pequena camada de molho forrando o fundo da panela;
7. Em seguida, acrescente a massa de lasanha por cima;
8. Cubra ela com requeijão e queijo;
9. Repita esse processo de: molho, massa, queijo e requeijão, finalizando com uma camada de massa, coberta com o queijo e algumas folhas de manjericão;
10. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Agora é só servir. Bom apetite!

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