Paleta mexicana de chocolate na travessa

60min 8 porções

Lista de ingredientes do sorvete

• 1 xícara de chá de chocolate em pó 32%
• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Lista de ingredientes para o brigadeiro branco

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do sorvete

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque tudo em um liquidificador, e bata até homogeneizar;
3. Reserve metade do líquido, e despeje a outra metade em um refratário. Leve o refratário para o congelador, para firmar, e deixe a outra parte na geladeira;

Modo de preparo do brigadeiro branco e montagem

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma panela ao fogo, adicione o leite condensado e a manteiga, e cozinhe sem parar de mexer até o doce engrossar e começar a soltar do fundo da panela;
3. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, e misture;
4. Despeje o brigadeiro branco por cima da camada de sorvete do refratário, quando estiver firme, e volte-o para o congelador por mais 15 minutos;
5. Com cuidado, despeje o sorvete reservado na geladeira sobre o brigadeiro, e leve o refratário ao congelador a fim de que a paleta fique bem firme;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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