Moranga recheada com frango cremoso

120min 8 porções

Ingredientes

• 1 abóbora moranga
• 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 cebola picada
• 4 tomates picados
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 1 copo de molho de tomate (228 gramas)
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes da moranga recheada com frango cremoso;
2. Inicie cortando a tampa da abóbora;
3. Em seguida, retire as sementes do interior;
4. Tampe-a com a tampinha cortada e enrole-a com papel alumínio. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora;
5. Abra o alumínio e retire um pouco da polpa da abóbora cozida. Reserve;
6. Em uma panela com azeite, adicione uma cebola cortada e frite brevemente;
7. Adicione o frango e uma colher de sal. Mexa até refogar;
8. Coloque os tomates picados e a pimenta. Mexa bem;
9. Adicione o molho de tomate e a abóbora cozida. Misture até tudo ficar homogêneo por cerca de 10 minutos;
10. Despeje o pote de requeijão cremoso e o creme de leite. Misture;
11. Adicione o cheiro-verde e misture novamente;
12. Coloque o creme de frango dentro da abóbora e finalize com mussarela por cima. Coloque a tampinha da abóbora e asse novamente por mais 20 minutos;
13. Sirva com arroz e batata palha. Bom apetite!

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