Bolo simples de tangerina

70min 6 fatias

Ingredientes

• 1 tangerina grande com a casca e sem sementes (preferencialmente a murcote)
• 1/2 xícara de chá de óleo (neutro)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (ou nata)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (peneirada)
• Pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione a tangerina com casca, o óleo, os ovos, o creme de leite, o açúcar e bata até se tornar uma mistura homogênea.
2. Transfira para um recipiente, acrescente a farinha, o sal, o fermento e misture, com cuidado, até tudo se incorporar.
3. Unte uma forma e despeje a massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 1 hora ou ao fazer o teste do palito e ele sair seco.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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