Pão de cenoura sem sova

60min 12 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 cenouras sem casca picadas
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 tablete de fermento biológico fresco (30g)
• 1 xícara de chá de água morna
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, as cenouras, o sal, o açúcar, o fermento, a água e bata por cerca de 2 minutos.
2. Em um recipiente grande, coloque o líquido, gradualmente acrescente a farinha e vá misturando bem até formar uma massa lisinha.
3. Transfira ela para uma forma (de bolo inglês) untada com manteiga e farinha, espalhando bem.
4. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos para a massa dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 45 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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