Frango ao molho de champignon

35min 4 porções

Lista de ingredientes

• 2 peitos de frango grandes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 100 g de champignon em conserva cortado em fatias
• 1 caixa de 200 g de creme de leite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Corte os peitos de frango ao meio, no sentido do comprimento;
3. Leve uma frigideira ao fogo, e esquente a manteiga e o óleo;
4. Coloque 2 pedaços de frango para fritar, e tempere-os com sal e pimenta;
5. Quando os filés estiverem dourados, vire-os e salpique mais um pouco de sal e pimenta. Reserve-os, e frite os outros filés;
6. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho;
7. Junte o champignon, o creme de leite, misture, e deixe o molho cozinhar por alguns minutos, sem ferver;
8. Disponha os filés de frango em um refratário, coloque o molho por cima, e sirva!

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