Bolo vulcão formigueiro

75min 10 porções

Lista de ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 xícara de chá de chocolate granulado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Lista de ingredientes para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo da massa

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador, e bata até homogeneizar; em seguida, acrescente metade da farinha de trigo e bata até incorporar;
3. Adicione o restante da farinha de trigo e bata novamente;
4. Junte o fermento e bata na função pulsar apenas para misturar;
5. Coloque o granulado e a farinha em uma tigela e misture; depois, adicione os ingredientes à massa e mexa;
6. Transfira a massa para uma forma com furo no meio (22cmX10cm) untada, e asse o bolo em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 35 minutos.

Modo de preparo da cobertura e finalização

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela e misture; depois, leve a panela ao fogo baixo, e mexa sem parar. Quando começar a ferver, conte 3 minutos e desligue o fogo;
3. Desinforme o bolo, transfira-o para um prato grande e despeje a cobertura quente sobre ele, de modo a preencher o meio e cobrir toda a massa;
4. Salpique o chocolate granulado e sirva. Bom apetite!

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