Chilli com carne simples

45min 5 porções

ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 gramas de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 tomates grandes picados
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de páprica picante
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de feijão-vermelho cozido (pode ser o carioca)
• Coentro picado a gosto (ou salsinha)

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, esquente o azeite e frite a carne até ela ficar soltinha e corada;
3. Adicione a cebola, o pimentão e a pimenta. Refogue até murcharem e tempere com sal;
4. Acrescente o alho e refogue por um minuto;
5. Coloque as folhas de louro, o tomate, o tomilho, o cominho, as pápricas e mexa bem;
6. Junte o extrato de tomate, a água, os feijões, sal e misture bem;
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos;
8. Finalize colocando coentro e sirva. Bom apetite!

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