Batata gratinada com brócolis

40min 6 porções

Lista de ingredientes

• 600 g de batata
• 2 xícaras de chá de brócolis lavado e picado
• 1/2 cebola roxa cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 50 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Descasque, corte e cozinhe as batatas em água com sal, até que fiquem macias, mas firmes;
3. Em um refratário, acomode as batatas cortadas, o brócolis, a cebola, regue tudo com azeite, e reserve;
4. Coloque o creme de leite, a manteiga, o ovo, a mussarela e metade do queijo parmesão em uma tigela, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e misture;
5. Espalhe o molho sobre os vegetais, e salpique a outra parte do queijo parmesão ralado por cima;
6. Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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