Farofa de maracujá

15min 1 porção

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de mandioca (ou outra de sua preferência)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro ou salsinha, ou cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
2. Acrescente a polpa de maracujá, misture e deixe reduzir bem.
3. Junte a cebola e deixe refogar.
4. Coloque o alho e refogue mais um pouco.
5. Adicione a farinha de mandioca e misture bem.
6. Tempere com sal, pimenta, finalize com o coentro e misture tudo.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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