Pappardelle ao molho branco com camarão

30min 4 porções

Ingredientes da massa

• 1 pacote de macarrão pappardelle

Ingredientes do camarão

• Camarões sem casca a gosto
• 2 dentes de alho amassados com sal
• 1 cebola picada
• Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do molho

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo da massa

1. Cozinhe o pappardelle de acordo com as instruções da embalagem do produto.
2. Escorra e reserve.

Modo de preparo do camarão

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite.
2. Refogue o camarão com o alho amassado, a cebola picada e a pimenta-do-reino até chegar no ponto ideal.
3. Retire da panela e reserve.

Modo de preparo do molho

1. Na mesma panela em que o camarão foi refogado, adicione a manteiga e a farinha de trigo.
2. Cozinhe mexendo sempre por cerca de 2 minutos.
3. Em seguida, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho líquido e cremoso.
4. Acrescente o camarão e tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsa.
5. Inclua o pappardelle cozido e desligue o fogo.
6. Sirva com camarões por cima para decorar.

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