Bolo de maçã com canela e uvas-passas

55min 8 fatias

Ingredientes

• 3 maçãs médias
• 1/3 de xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 100 gramas de uvas-passas (hidratadas)

Modo de preparo

1. Separe as maçãs, higienize, descasque e corte elas em cubos.
2. Em um liquidificador, adicione as cascas das maçãs, o leite, o óleo, os ovos, bata e reserve.
3. Em uma tigela grande, coloque a farinha (peneirada), os açúcares, o fermento, a canela, o líquido do liquidificador e misture até incorporar bem.
4. Acrescente as uvas-passas, as maçãs e misture novamente.
5. Transfira a massa para uma forma redonda (22cm), com furo no meio, untada e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 45 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br