Frango cremoso com brócolis

30min 4 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 600 g de filés de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 brócolis picado
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de leite
• Raspas de 1 limão-siciliano
• 200 g de creme de leite fresco
• 100 g de mussarela em cubos
• 100 g de parmesão ralado
• Suco de 1 limão-siciliano

Modo de preparo

1. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e adicione os filés de frango.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e grelhe até ficarem dourados.
3. Reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue o brócolis rapidamente e, em seguida, faça o mesmo com o alho e reserve.
5. Em uma panela, adicione o leite, as raspas de limão e o creme de leite e cozinhe em fogo médio até começar a ferver.
6. Abaixe o fogo, adicione a mussarela e o parmesão e continue cozinhando, mexendo sempre, até derreter.
7. Desligue o fogo e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
8. Despeje esse creme por cima dos brócolis refogados com alho.
9. Adicione o frango, misture bem e sirva.

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