Bolo de churros fácil de liquidificador

60min 8 pedaços

Ingredientes da massa

• 3 ovos médios
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (265 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de óleo (150 ml)
• 3/4 de xícara de leite (200 ml)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (215 gramas)
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 3/4 de xícara de chá de doce de leite (100 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer o melhor bolo de churros fácil de liquidificador, ideal para o seu café da tarde com a família. Já deixe uma forma untada com óleo ou margarina e enfarinhada;
2. Quebre os ovos em um potinho separado e verifique se eles estão bons para uso. Caso estejam, despeje cada um no liquidificador desligado. Adicione o açúcar, o óleo e o leite. Ligue o liquidificador e bata por cerca de 2 minutos. Reserve;
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, a canela e o fermento. Mexa com um fouet até todos os ingredientes secos ficarem misturados;
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa até a massa ficar completamente homogênea;
5. Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito: espete um palito de dente limpo, se ele sair com um pouquinho da massa, asse mais alguns minutos. Se sair limpo, está pronto;
6. Enquanto isso, para fazer a cobertura do bolo, leve uma panela ao fogo baixo com doce de leite e o leite. Mexa sem parar até ela começar a engrossar;
7. Quando a cobertura começar a engrossar, está pronta. Utilize uma colher para espalhar por cima do bolo assado;
8. Sirva esse bolo de churros e conquiste o paladar de todos que provarem. Bom apetite!

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