Frango enroladinho fácil

60min 7 porções

Ingredientes

• 7 filés de peito de frango (400 gramas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de chá de páprica (ou a gosto)
• Azeite para untar a forma
• 3 colheres de sopa de requeijão (75 gramas)
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada (25 gramas)
• 2 colheres de sopa de alho-poró cortadinho (20 gramas)
• 1 colher de sopa de azeitona cortadinha (15 gramas)
• 1 colher de sopa de orégano
• 2 potes de iogurte natural (170 gramas cada)
• 100 gramas de mussarela ralada (ou a gosto)
• 40 gramas de parmesão ralado (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do frango enroladinho fácil;
2. Tempere os filés com sal, pimenta, páprica e reserve;
3. Em uma tigela, misture o requeijão, a cenoura, o alho-poró, as azeitonas e o orégano;
4. Recheie os filés com a mistura e, com cuidado, enrole as peças de frango (você pode prender com palitos de dente para eles não abrirem);
5. Coloque os enroladinhos em uma forma untada com azeite, acrescente, por cima, o iogurte, polvilhe os queijos ralados e leve ao forno preaquecido a 230ºC por 40 minutos;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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