Salgado assado de presunto e queijo

80min 15 unidades

Ingredientes

• 300 ml de leite morno
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 500 gramas de farinha de trigo (3 e 1/2 xícaras de chá)
• 120 gramas de presunto fatiado (10 fatias)
• 120 gramas de mussarela fatiada (10 fatias)
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de gergelim para decorar

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes do salgado assado de presunto e queijo;
2. Em um recipiente grande, coloque o leite, o fermento, o óleo e o açúcar. Misture tudo com uma espátula até ficar homogêneo;
3. Gradualmente, acrescente a farinha e continue misturando até começar a formar uma massa que desgrude das mãos (caso precise, coloque mais farinha);
4. Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 5 minutos;
5. Coloque a massa em um recipiente, cubra-o com um pano e deixe ela descansar em um lugar mais quente até dobrar de tamanho (30 a 60 min dependendo da temperatura local);
6. Assim que ela crescer, divida-a em duas parte e abra cada uma com um rolo;
7. Recheie as partes colocando as fatias de presunto e mussarela no centro das massas na vertical, completando de cima a baixo;
8. Feche as massas com as pontas das laterais, cobrindo o recheio e corte os pedaços dos salgados na horizontal do tamanho que desejar;
9. Disponha os salgados em uma assadeira, pincele uma gema de ovo sobre elas e salpique gergelim. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos;
10. Pronto, sirva esse delicioso salgado assado de presunto e queijo no café da tarde. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br