Fraldinha assada na mostarda

25min 5 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
• 2 dentes de alho (picados ou triturados)
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1kg de fraldinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione a manteiga, o alho e a mostarda. Mexa bem até tudo se misturar e reserve;
3. Tempere a carne com sal e pimenta;
4. Forre uma forma com papel alumínio e papel manteiga;
5. Passe a misturinha de mostarda na carne, espalhando bem por toda a peça;
6. Transfira a carne para a forma;
7. Leve a carne ao forno preaquecido a 220 ºC, coberta com o papel alumínio e papel manteiga, por 35 minutos;
8. Depois abra, passe uma camada do molho, volte ao forno por mais 7 minutos;
9. Passe mais uma camada do molho e deixe mais 7 minutos - se for necessário, confira o ponto da carne e deixe mais tempo para chegar no ponto de sua preferência.
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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