Crepe salgado de brócolis e tofu

10min 1 porção

Ingredientes do crepe

• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
• 1 colher de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 1/2 colher de chá cúrcuma em pó
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Água

Ingredientes do recheio

• Tofu refogado a gosto
• Brócolis ao alho e óleo a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as farinhas, a aveia, as sementes de chia, a cúrcuma, o sal, a pimenta e vá despejando água gradualmente, até obter o ponto da massa de panqueca.
2. Transfira a massa para uma frigideira untada com óleo e doure bem dos dois lados.
3. Recheie com o tofu e o brócolis .

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