Pudim de leite com calda de café

40min 10 pedaços

Ingredientes da calda

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de café pronto (líquido)

Ingredientes do pudim

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 250 ml de leite
• 250 ml de água
• 2 xícaras de leite em pó

Modo de preparo da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e vá derretendo aos poucos.
2. Conforme derreter, vá acrescentando o café e mexa.
3. Quando estiver em ponto de caramelo, desligue o fogo.
4. Despeje a calda na forma de pudim.

Modo de preparo do pudim

1. No liquidificador, despeje os ovos, o açúcar, o leite, a água e o leite em pó.
2. Bata por cerca de 3 minutos.
3. Despeje na forma com a calda.
4. Leve ao forno em banho-maria.
5. Asse por cerca de 25 minutos.
6. Faça o teste do palito, se sair limpo, desligue o forno.
7. Espere esfriar e desenforme.

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