Bolinho de chuva de cenoura

30min 8 porções

Lista de ingredientes

• ½ xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 ovos
• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 cenouras descascadas e picadas
• 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento químico
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e as cenouras no liquidificador, e bata até atingir uma massa homogênea;
3. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela grande; acrescente a farinha, aos poucos, e misture;
4. Leve uma panela ao fogo, adicione óleo suficiente para fritar, e espere esquentar;
5. Quando o óleo estiver bem quente, junte o fermento à massa e misture com cuidado;
6. Pegue um pouco de massa com uma colher e, com a ajuda de outra, coloque-a para fritar; repita o processo até a massa acabar, e frite os bolinhos até que fiquem bem marronzinhos;
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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