Geleia de abacaxi com pimenta

40min 6 porções

Lista de ingredientes

• 1 abacaxi
• 2 pimentas-dedo-de-moça
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de café de água

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Retire a casca e o miolo do abacaxi e corte-o em cubinhos;
3. Lave as pimentas, retire as sementes e a parte branca e corte-as em cubinhos;
4. Leve uma panela ao fogo baixo, adicione o abacaxi, a água, o açúcar, e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 30 minutos ou até chegar no ponto de geleia;
5. Retire a espuma branca conforme for se formando;
6. Caso queira uma geleia mais picante, coloque as pimentas no início do preparo; mas se quiser mais suave, coloque no final;
7. Quando chegar ao ponto de geleia, desligue o fogo e sirva!

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