Bolo de fubá cremoso no liquidificador

70min 10 porções

Lista de ingredientes

• 650 ml de leite integral
• 3 ovos
• 50 ml de óleo
• 400 g de açúcar cristal
• 75 g de muçarela ralada
• 75 g de farinha de trigo
• 125 g de fubá (ou farinha de milho pré-cozida)
• ½ colher de chá de fermento químico em pó
• 1 g de sal

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque metade do leite, os ovos, o óleo, o açúcar e a muçarela no liquidificador, bata até atingir uma mistura homogênea e reserve;
3. Em uma tigela grande, adicione a farinha, o fubá, o fermento, o sal e misture tudo;
4. Com cuidado, despeje o conteúdo do liquidificador na tigela, acrescente o restante do leite e misture;
5. Transfira a massa para uma forma untada e leve-a ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 1 hora e 10 minutos ;
6. Quando faltar 10 minutos, aumente a temperatura do forno para 200º graus;
7. Espere o bolo esfriar e sirva na sequência. Bom apetite!

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