Arroz doce com chocolate fácil

30min 6 porções

Lista de ingredientes

• 800 ml de leite
• 50 g de açúcar (demerara ou cristal)
• 150 g de arroz de risoto
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de chocolate amargo picado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Ferva o leite e reserve;
3. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o açúcar e espere caramelizar;
4. Quando caramelizar, acrescente o arroz e misture;
5. Junte o leite quente, e deixe o arroz cozinhar até ficar bem mole;
6. Desligue o fogo, adicione o leite de coco, o chocolate e misture;
7. Transfira o arroz doce para um refratário (ou divida-o em porções individuais), leve-o à geladeira, e sirva quando estiver gelado.

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