Hambúrguer de quinoa

45min 6 a 8 unidades

Ingredientes

• 150 gramas de quinoa cozida
• 30 gramas de farinha de aveia (ou aveia em flocos)
• 20 gramas de aveia em flocos
• 1/2 cebola pequena ralada
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• Páprica doce a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha a gosto
• Gergelim preto a gosto
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes do hambúrguer de quinoa;
2. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, misture bem até formar uma massa e deixe descansar por 10 minutos;
3. Pegue pequenas porções da massa (cerca de 1 colher de sopa cheia), modele em formato de hambúrgueres e leve para o congelador por 30 minutos;
4. Em uma frigideira, esquente um fio de azeite e deixe dourar os dois lados dos hambúrgueres;
5. Agora é só servir. Bom apetite!

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