Escondidinho de lentilhas

30min 10 porções

Ingredientes do recheio

• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ xícara de vinho tinto seco
• 1 xícara de lentilhas
• ½ lata de tomate pelado
• 1 colher de café de páprica doce
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de água
• Salsinha a gosto

Ingredientes da massa

• 2 batatas grandes
• 1 colher de sopa de manteiga
• Quanto baste de leite
• Noz-moscada a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo do recheio

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione o vinho e raspe o fundo da panela.
3. Em seguida, acrescente as lentilhas e o tomate pelado.
4. Tempere com páprica, sal e pimenta.
5. Coloque a água e deixe cozinhar.
6. Finalize com salsinha e reserve.

Modo de preparo da massa

1. Cozinhe as batatas.
2. Faça um purê, misturando a manteiga e o leite.
3. Tempere com noz-moscada e coloque sobre o recheio.
4. Polvilhe queijo ralado por cima.
5. Leve ao fogo para gratinar e aproveite.

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