Creme de milho rápido e fácil

15min 6 porções

Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Páprica doce ou picante a gosto
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Escorra a água do milho - se quiser, você pode lavar em água corrente para amenizar o gosta de conserva. Pique a cebola em cubinhos pequenos. Fatie o alho bem fininho. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque 1 lata de milho e o leite. Bata até atingir uma mistura homogênea, cerca de 2 minutos. Reserve;
3. Em uma panela alta, em fogo médio, derreta a manteiga. Refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e continue refogando por 1 minuto, ou até começar a dourar;
4. Despeje a outra lata de milho na panela. Tempere com sal, pimenta e páprica (se quiser, use outros temperos de sua preferência). Misture bem e refogue por 2 minutos, mexendo sempre para não grudar;
5. Despeje o creme reservado na panela. Misture bem e deixe cozinhar por 2 minutos, ou até engrossar - continue mexendo para o creme não empelotar;
6. Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde. Sirva o creme de milho quentinho!

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