Bolinho de abóbora e carne-seca assado

40min 15-20 unidades

Ingredientes

• 500 g de abóbora cabotiá cozida e amassada
• 300 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 100 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a abóbora amassada com a carne-seca e tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
2. Vá adicionando a farinha aos poucos, enquanto amassa com as mãos, até conseguir moldar um bolinho firme.
3. Faça bolinhos com toda a massa.
4. Passe os bolinhos na farinha de rosca e disponha-os em uma assadeira untada com azeite.
5. Regue tudo com um fio de azeite.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.
7. Retire a forma, vire os bolinhos e asse por mais 15 minutos, até dourar bem.
8. Saboreie.

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