Hambúrguer com cebola caramelizada fácil

40min 6 porções

Lista de ingredientes da cebola caramelizada

• 2 cebolas grandes cortadas no formato meia-lua
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de açúcar cristal

Lista de ingredientes do hambúrguer

• 1 kg de carne moída (fraldinha, coxão mole ou acém)
• 1 cebola grande cortada em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Lista de ingredientes dos adicionais

• Fatias de queijo cheddar a gosto
• Fatias de bacon a gosto
• Pães de hambúrguer
• Tomate picado em rodelas a gosto
• Folhas de alface a gosto
• Catchup e maionese a gosto

Modo de preparo da cebola caramelizada

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o azeite, refogue as cebolas, e tempere-as com sal e pimenta;
3. Quando as cebolas murcharem, adicione o vinagre, o açúcar, e mexa até elas ficarem macias e caramelizadas;
4. Desligue o fogo e reserve-as.

Modo de preparo do hambúrguer e montagem

1. Reúna todos os ingredientes do hambúrguer;
2. Reúna todos os ingredientes dos adicionais;
3. Coloque a carne, a cebola, o sal, e a pimenta em uma tigela, e misture tudo com as mãos;
4. Molde os hambúrgueres e reserve-os;
5. Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione um fio de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados. Se você prefere a carne bem-passada, tampe a frigideira para que ele cozinhe melhor;
6. Quando eles estiverem bem douradinhos, coloque uma fatia de cheddar por cima de cada um, tampe a frigideira e espere o queijo derreter. Repita o processo com todos os hambúrgueres;
7. Na mesma frigideira, frite as fatias de bacon;
8. Corte os pães, passe maionese nas duas partes, coloque o hambúrguer sobre a base, as fatias de bacon, o alface e o tomate. Finalize com as cebolas caramelizada e feche seu lanche;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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