Canjica cremosa com leite condensado

40min 12 porções

Lista de ingredientes

• 250 g de canjica
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pau a gosto
• 2 xícaras de chá de amendoim tostado e sem pele
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque a canjica em uma tigela com água e deixe de molho de um dia para o outro;
3. Escorra a água do molho, coloque a canjica em uma panela de pressão, cubra-a com água novamente e deixe-a cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão;
4. Assim que a pressão sair, adicione o leite, o leite condensado, a canela e cozinhe por mais 10 minutos;
5. Triture o amendoim em um processador ou liquidificador e reserve;
6. Quando a canjica cozinhar, desligue o fogo, acrescente o amendoim, o creme de leite, misture, e sirva na sequência!

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