Bolo de laranja com raspas de chocolate

60min 12 porções

Ingredientes

• 2 laranjas
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo de girassol
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 15 g de fermento em pó
• Chocolate em barra 75% cacau ralado a gosto
• Raspas de laranja a gosto

Modo de preparo

1. Fatie uma das laranjas em 8 pedaços e remova o excesso das partes brancas da casca e as sementes.
2. Esprema a outra laranja e utilize apenas o suco.
3. Despeje as laranjas fatiadas e o suco no liquidificador, adicione os ovos e bata em potência alta até que vire uma mistura homogênea.
4. Inclua o óleo e bata mais um pouco.
5. Adicione a farinha e o açúcar e volte a bater.
6. Por fim, acrescente o fermento e misture levemente.
7. Despeje a massa do bolo em uma forma untada com farinha.
8. Polvilhe o chocolate ralado por cima da massa.
9. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até assar bem.
10. Retire do forno, polvilhe raspas de laranja por cima e saboreie.

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