Carne desfiada com molho barbecue

50min 4 porções

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• 100 ml de vinagre de vinho branco
• 300 ml de caldo de legumes ou de carne
• Suco de 1 laranja
• 300 a 400 g de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 cravos
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de carne de panela

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a carne.
2. Em seguida, doure a carne em uma panela de pressão.
3. Acrescente o molho preparado na tigela.
4. Mexa tudo e tampe a panela.
5. Deixe pegar pressão e espere de 30 a 40 minutos.
6. Tire a tampa e espere o molho engrossar um pouco.
7. Desfie a carne e sirva-se.

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