Pão de quinoa

40min 10 fatias

Ingredientes

• 1 e ½ xícaras de quinoa cozida
• 3 ovos
• 1/3 de xícara de azeite
• 1/3 de xícara de água
• ½ xícara de amido de milho
• ½ xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sobremesa de psyllium
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Azeite para untar
• Farinha de aveia para untar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a quinoa, os ovos, o azeite e a água.
2. Após 1 minuto, acrescente o amido de milho, a farinha de aveia e o psyllium.
3. Quando estiver homogêneo, adicione o fermento e mexa delicadamente.
4. Unte uma forma de pão com azeite e farinha de aveia.
5. Despeje a massa dentro da forma.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
7. Espere amornar, desenforme e sirva-se.

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